Ceviz içi sarılan tel kadayıfın yumurtaya bulanıp kızartılmasıyla yapılan şerbetli tatlı.
Gastronomi
Erzurum yöresel Erzurum Cağ Kebabı lezzet durağı.
tarih
13. yüzyıl Selçuklu dönemine ait, iki yükselen çinili minaresi ve taş oymacılığıyla Erzurum'un simgesi.
Saltuklu dönemine ait 12. yüzyıldan kalma anıtsal konik çatılı taş anıt mezarlar.
